Κέικ χωρίς ζάχαρη

κεικ χωρις ζαχαρη, κεικ χωρις μελι, keik xoris zaxari

Παιδεύτηκα λίγο για να βρω τίτλο για αυτό το κέικ! Πέραν αυτού που χρησιμοποίησα εναλλακτικά σκεφτόμουν “φρουτένιο κέικ”, “κέικ χωρίς γλυκαντικά”, “κέικ χωρις ζάχαρη και μέλι”, “vegan κέικ” και διάφορους συνδυασμούς αυτών. Κάθε φορά που το φτιάχνω αυτοσχεδιάζω και δεν ξέρω ποιο θα είναι το αποτέλεσμα!

Ξεκινώντας με βάση μια συνταγή που είχα βρει στην ομάδα της Παιδικής-Βρεφικής διατροφής στο ΦΒ( με έχει σώσει πολλές φορές), την οποία συνταγή μετά δεν ξαναβρήκα ποτέ, πειραματιζόμουν με διάφορα υλικά και δοσολογίες που θυμόμουν στο περίπου. Η ουσία βέβαια πάντα ίδια. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς μέλι, χωρίς άλλα γλυκαντικά. Αν το δοκιμάσεις είμαι σίγουρη ότι δεν θα καταλάβεις πως λείπουν. Αποκτά τέτοια γλύκα από τα φρούτα που πραγματικά οποιοδήποτε γλυκαντικό είναι περιττό!

(more…)

Κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη

Κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη

Πεντανόστιμο κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη.

Δοκιμάστε την πιο υγιεινή εκδοχή του κέικ μπανάνας, χωρίς ζάχαρη. Ιδανικό σνακ για παιδιά αλλά και για όσους απέχουν από τα γλυκά. Όπως έχω πει λατρεύω κέικ και μπισκότα. Στο σπίτι μου συνήθως δε προλαβαίνει να τελειώσει το ένα, φτιάχνω το άλλο. Αλλά, κάτι από τη μια η θέληση μου να μειώσω τη ζάχαρη στη ζωή μου, κάτι (more…)