Υγιεινά chocolate chip cookies

Υγιεινά chocolate chip cookies

Δοκίμασε αυτά τα σούπερ υγιεινά chocolate chip cookies και θα ξετρελαθείς!

Σε πιάνει και εσένα μια λιγούρα και θες εκείνη την ώρα να φας το μπισκοτάκι σου; Να συνοδεύσεις τον καφέ σου; Να φας το γλυκάκι σου αλλά να είναι και λίγο υγιεινό; Να έχεις κάτι να τσιμπολογάς βρε αδερφέ!

Εμένα πάντως με πιάνουν τακτικά τέτοιες λιγούρες  και θέλω να έχω μόνιμα κάτι στη κουζίνα μου. Αν δεν έχω, θέλω να μπορώ να το φτιάξω τσατ-μπαμ.

Νομίζω το έχω ξαναπεί ότι τρελαίνομαι για κέικ και μπισκότα. Οπότε μετά από πειραματισμούς, μείξεις και τροποποιήσεις κατέληξα σε αυτά τα σουπερ νόστιμα, σουπερ θρεπτικά και σούπερ υγιεινά chocolate chip cookies.

Υλικά:

½ κούπα ταχίνι

½  κούπα μέλι

½ κούπα βρώμη

½  κουπα φουντούκια χοντροαλεσμένα

2 κ.σ. κακάο

50γρ bluebberies

50 γρ σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και το πλάθουμε σε σχήμα σαλάμι. Το βάζουμε στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά ώστε να σφίξει. Το βγάζουμε και με ένα μαχαίρι το κόβουμε σε φέτες. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 10-12’ στους 180C.

Μπορούμε να παραβλέψουμε την κατάψυξη, να πλάσουμε σε μπαλάκια και να τα πατήσουμε ώστε να πάρουν σχήμα, βέβαια ενδεχομένως το μείγμα να κολλάει περισσότερο. Επίσης μπορούμε να τα κάνουμε ακόμα πιο σοκολατένια προσθέτοντας έξτρα σταγόνες κουβερτούρας.

Απολαύστε άφοβα και χωρίς τύψεις!

Αν δεν σας έφτασε και θέλετε και κάτι άλλο για να συμπληρώσετε μπορείτε να δοκιμάσετε και το πεντανόστιμο κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη.

mamacanfly

Never stop dreaming, learning and travelling.

Leave a Reply

Close Menu